Pusbaltė plikyta duona su moliūgų sėklomis ir linų sėmenimis

2012-04-28 16:31 autorius

Reikės:

1 kg ruginių miltų,

1 kg kvietinių miltų,

2 L vandens,

1 stiklinės duonos raugo ( jei neturite žiūrėkite čia: ),

10 g druskos,

5 šaukštai cukraus,

saujos kmynų,

1 VŠ moliūgų sėklų

1 VŠ linų sėmenų

Maišome, rauginame, kepame:

8 šaukštus ruginių miltų užplikome verdančiu vandeniu. Gerai išmaišome, kad neliktų gumuliukų ir atvėsiname iki kūno temperatūros. Įmaišome raugą. Gerai išmaišome ir uždengus kambario temperatūroje paliekame per naktį, kad įrūgtų. Jei labai šilta įrūgs greičiau.

Kitą dieną verdančiu vandeniu nuplikome moliūgų sėklas ir sėmenis. Sudedame sėklas ir kmynus į išrūgusią tešlą. Dedame cukrų, viską gerai išmaišome. Supilame likusius miltus ir užminkome tešlą. Tešla turi būti minkšta, lipni. Paliekame, kad pakiltų, geriausia – šiltoje vietoje.

Pakilus formuojame duonos kepaliukus (žr. čia), mano mama daro vieną didelį kepalą (senovinį).

Duoną kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ~ 1,5 val.

Iškepusią duoną (senovinis mamos būdas patikrint ar duona iškepė – pabelsti  į duonos apačią, jei garsas aiškus – iškepė)  aptepti vandeniu, užkloti rankšluosčiu ir palaukti, kol atvės.

Skanaus!

Tags: , , ,

Kategorijos: Duona, Mamos virtuvė, Receptai

Atsakymai į “Pusbaltė plikyta duona su moliūgų sėklomis ir linų sėmenimis”: 67

  1. 3control parašė:

    1recording

  2. 1loathing parašė:

    2bookseller

  3. riversweeps online casino app download https://firstonlinecasino.org/

  4. best online casino no deposit bonus https://casino8online.com/

  5. adam for adam gay dating website https://gay-singles-dating.com/

  6. golden nugget online casino promo code https://online2casino.com/

  7. instant withdrawal online casino usa 2020 https://casinosonlinex.com/

  8. oldest free chat line for straigh or gay https://newgaychat.com/

  9. gay chat city parašė:

    free gay chat rooms in ioq https://gay-live-chat.net/

  10. one on one gay sex chat on camera for masterbation https://gaymusclechatrooms.com/

  11. free seattle wa gay and bi mens chat sites https://free-gay-sex-chat.com/