Užkandžiai

Daržovių salotos

2016-04-20 13:06 autorius , palikite atsiliepimą

Ar turite mėgstamas salotas? Jei dar ne, tikiuosi, kad šios taps pačiomis pačiausiomis. Man jos Nr. 1 ! Nėra nei geresnių, nei skanesnių, nei greičiau pagaminamų. Salotų su majonezu ar grietine mėgejams, tai tikrai – ne tai. Labai džiaugiuosi, kad mano žmogus, per 15 bendro gyvenimo metų, pagaliau, nors ir nelabai seniai, suprato ir pamilo tikrą salotų be majonezų ir grietinių skonį. Skonis yra ugdomas, kitas mūsų šeimos žingsnelis – pomidorų padažų keitimas natūraliais, sumažinimas valgant patiekalus ir pan. Apie atrastą tobulą pomidorų padažą jau rašiau čia. 

O dabar apie tobuliausias salotas. Nebūtinai dėti viską, ką surašiau. Galima eksperimentuoti, dėti tik savo mėgstamus komponentus. Aš naudojau kanapių aliejų (Hempus) man tai naujas atradimas. Man negalinčiai vartoti žuvies taukų, valgyti žuvies tai tikras išsigelbėjimas. O ir skonis kanapių aliejaus – geras, labai labai geras. Labai rekomenduoju.

Reikės (vienam labai alkanam):

1 vidutinio pomidoro,

trečdalio ilgo agurko,

penktadalio didelio žiedinio kopūsto,

ketvirčio avokado,

ketvirčio salotos Iceberg,

1 AŠ tarkuoto „Džiugo“,

1 – 2 VŠ kanapių aliejaus arba alyvuogių aliejaus,

kanapių sėklų,

česnako granulių,

druskos.

Gaminame:

Paplėšome Iceberg salotų, pjaustome kitas daržoves, barstome vos vos druska, česnako granulėmis, pašlakstome aliejumi, beriame kanapių sėklų, barstome „Džiugą“.

Mėgaujamės!

Pomidorų padažas

2016-03-16 19:04 autorius 1 Comment

Sako nieko gyvenime nebūna šaip sau, viskas turi – priežastį. Taip ir mano gyvenime.  Šito padažo – neiškojau, pats susirado mane ir prigijo nuo pirmo šaukštelio. Tobulas. Dariau tik su pomidorais: žaliais ir džiovintais, aliejumi ir druska, vis tiek  – tobulas.  Taip jau išėjo, kad pamiršau nusipirkti datulių, o česnakų ar kitų prieskonių, šiuo metu, neleidžia naudoti mano skrandis. Padažas nuo to ne mažiau geras. Jau dariau ne kartą, vaišinau drauges, turiu šiuo metu ir darysiu dar ilgai…

pp

Reikės:

5 vidutinio dydžio pomidorų,

3 džiovintų pomidorų,

2 VŠ tyro alyvuogių aliejaus,

druskos,

česnako skiltelės,

3 – 4 džiovintų datulių (prieš tai pusę valandos mirkyti vandenyje),

baziliko lapelių.

Gaminame:

Pomidorus ir šviežius, ir žalius, datules sumalame mėsmale.

Spaudžiame česnaką, pilame aliejų, gardiname priekoniais, išmaišome.

Ragaujame.

Galima trinti blenderiu, bet man, skaniau nors tu ką, su mėsmale malti. Laikome šaltai. Tiesa ilgai nepastovės, tiesiog per skanus, kad užsilaikytų.

Skanaus !

 

Šaltinis čia.

 

 

 

 

Kiaušiniai avokade

2016-03-15 12:16 autorius , palikite atsiliepimą

Artėjant Velykoms pats pats tinkamiausias laikas – improvizuoti su kiaušiniais. Norisi kažką išbandyti naujo, nustebinti. Nugirdau 🙂 tokį paprastą, greitą bei įdomų, netradicinį, bent jau man 🙂 receptuką. Tad pirmyn, brangiosios!!!

REIKĖS:

 20160315_131454  1 avokado (p.s.pagal žmonių skaičių);

2 vištų kiaušinių arba putpelių;

mėgstamo padažo;

žiupsnelio kietojo sūrio;

druskos, pipirų, žolelių pagal poreikį.

 

 

GAMINAME:

Pusiau perpjauname avokadą, išimame kauliuką. Truputėlį išskobiame minkštimo, jog tilptų vištos kiaušinis (jei putpelių, nereikia). Avokadų puseles patepame mėgstamu padažu, įleidžiame kiaušinius, pabarstome prieskoniais, užberiame sutarkuoto kietojo sūrio. Kepame 200 ºC įkaitintoje orkaitėje, kol sutrauks baltymą, išsilydis sūris.

20160315_131503   20160315_132008-1

 SKANAUS!