Author Archives for ciliukas

Bananiniai keksiukai

gruodžio 10, 2017 3:09 pm Published by Leave your thoughts

Patys geriausi kokius žinau. Visokius bandžiau, bet šitie – tikrai nuostabūs.  Dar neradau vaiko ar suaugusio, kuriam nepatiktų. Jau seniai ruošiausi juos įsidėti, dar seniau norėjau pagirti „Širšių lizdo“ autorę. Be jos keksiukų jau dabar aš niekaip. Juolab, kad viskas taip paprasta ir greita. O jau skanu, burnoje tirpsta ir niekada neužsilieka… Reikės: 2 nedidelių bananų, 2 kiaušinių, 65 g  arba 80 ml arba 1/3 puodelio cukraus, 1 VŠ grietinės 140 g arba 250 ml arba 1 puodelis miltų, 1/2 puodelio arba 125 ml aliejaus, 1/2 AŠ kepimo miltelių, 1/2 AŠ sodos, žiupsnelio druskos. Gaminame: Su šakute sutriname bananus. Labai nesistengiame sutrinti, bus smagu rasti gabalėlį…  Į bananų masę dedame: kiaušinius, grietinę, cukrų, aliejų, druską, kepimo miltelius, sodą. Beriame miltus. Viską išmaišome. Šaukštu dedame tešlos į keksiukų formeles. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Svarbu, kad tešla nebūtų skysta. Jei bus didesni bananai, galima įdėti šaukštu daugiau miltų. Svarbu, kad būtų lengva kabinti su šaukštu ir dėti į keksiukų formeles. Tešla neturi lašėti, varvėti ar panašiai. Įdėjus šaukštą tešlos, dar kelias sekundes ji turi laikyti formą. Jei tešla bus per skysta keksiukai sukris. Gal bus ne tokie gražūs, bet skanūs tikrai bus. Iš paruoštos masės man išeina 12 keksiukų, 2 meškučiai ir eglutė arba jei didesni 12 keksiukų. Skanaus!


Daržovių salotos

balandžio 20, 2016 1:06 pm Published by Leave your thoughts

Ar turite mėgstamas salotas? Jei dar ne, tikiuosi, kad šios taps pačiomis pačiausiomis. Man jos Nr. 1 ! Nėra nei geresnių, nei skanesnių, nei greičiau pagaminamų. Salotų su majonezu ar grietine mėgejams, tai tikrai – ne tai. Labai džiaugiuosi, kad mano žmogus, per 15 bendro gyvenimo metų, pagaliau, nors ir nelabai seniai, suprato ir pamilo tikrą salotų be majonezų ir grietinių skonį. Skonis yra ugdomas, kitas mūsų šeimos žingsnelis – pomidorų padažų keitimas natūraliais, sumažinimas valgant patiekalus ir pan. Apie atrastą tobulą pomidorų padažą jau rašiau čia.  O dabar apie tobuliausias salotas. Nebūtinai dėti viską, ką surašiau. Galima eksperimentuoti, dėti tik savo mėgstamus komponentus. Aš naudojau kanapių aliejų (Hempus) man tai naujas atradimas. Man negalinčiai vartoti žuvies taukų, valgyti žuvies tai tikras išsigelbėjimas. O ir skonis kanapių aliejaus – geras, labai labai geras. Labai rekomenduoju. Reikės (vienam labai alkanam): 1 vidutinio pomidoro, trečdalio ilgo agurko, penktadalio didelio žiedinio kopūsto, ketvirčio avokado, ketvirčio salotos Iceberg, 1 AŠ tarkuoto „Džiugo“, 1 – 2 VŠ kanapių aliejaus arba alyvuogių aliejaus, kanapių sėklų, česnako granulių, druskos. Gaminame: Paplėšome Iceberg salotų, pjaustome kitas daržoves, barstome vos vos druska, česnako granulėmis, pašlakstome aliejumi, beriame kanapių sėklų, barstome „Džiugą“. Mėgaujamės!


Pomidorų padažas

kovo 16, 2016 7:04 pm Published by 1 Comment

Sako nieko gyvenime nebūna šaip sau, viskas turi – priežastį. Taip ir mano gyvenime.  Šito padažo – neiškojau, pats susirado mane ir prigijo nuo pirmo šaukštelio. Tobulas. Dariau tik su pomidorais: žaliais ir džiovintais, aliejumi ir druska, vis tiek  – tobulas.  Taip jau išėjo, kad pamiršau nusipirkti datulių, o česnakų ar kitų prieskonių, šiuo metu, neleidžia naudoti mano skrandis. Padažas nuo to ne mažiau geras. Jau dariau ne kartą, vaišinau drauges, turiu šiuo metu ir darysiu dar ilgai… Reikės: 5 vidutinio dydžio pomidorų, 3 džiovintų pomidorų, 2 VŠ tyro alyvuogių aliejaus, druskos, česnako skiltelės, 3 – 4 džiovintų datulių (prieš tai pusę valandos mirkyti vandenyje), baziliko lapelių. Gaminame: Pomidorus ir šviežius, ir žalius, datules sumalame mėsmale. Spaudžiame česnaką, pilame aliejų, gardiname priekoniais, išmaišome. Ragaujame. Galima trinti blenderiu, bet man, skaniau nors tu ką, su mėsmale malti. Laikome šaltai. Tiesa ilgai nepastovės, tiesiog per skanus, kad užsilaikytų. Skanaus !   Šaltinis čia.