Šakočio pusbrolis
2013-03-13 19:33
Šis receptas, kol kas vienintėlis, dėl kurio dvejojau prieš jį paskelbdama. Nėra jis toks blogas, bet palygint su tuo, kiek reikia įdėti pastangų – jis prastokas. Gal todėl ir vadinasi „pusbrolis“, o gal dėl to, kad man šakočiai skanūs ne tie kur minkšti, o tie kur trapūs, o gal mano sluoksniai buvo storoki ir todėl šakočio pusbrolis liko drėgnokas. Na, bet vieno iš jo neatimsi – išvaizdus dalykas tai tikrai.
Reikės:
350 g. sviesto,
350 g. cukraus,
7 kiaušinių,
200 g. miltų,
150 g. krakmolo,
2 VŠ grietinės,
vanilės ar vanilinio cukraus.
Visi produktai turi būti kambario temepratūros!
Gaminame:
Sviestą su cukrumi ištriname iki purumo.
Kiaušinio trynius atskiriame nuo baltymų.
Kiaušinio baltymus išplakame iki standumo.
Dedame po 1 kiaušinio trynį ir sukame, kol bus sudėti visi tryniai.
Dedame miltus, sumaišytus su krakmolu, ir gerai išmaišome.
Sudedame į tešlą išplaktus kiaušinio baltymus ir atsargiai išmaišome.
Grietinės dedame tiek, kad tešla būtų grietinės tirštumo. Man reikėjo 4 VŠ.
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi, pilame keletą šaukštų tešlos ir plonai plonai paskleidžaime skardoje.
Kepame iki 200-220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, geriausia naudojant kepimo iš viršaus funkciją.
Kai viršus gražiai parus (palaukit, nepabijokit, būtinai tegul paruduoja, pati keliuose sluoksniuose nesulaukiau, tai ir liko ne visai iškepę sluoksniai) kepinį ištraukiame, ant jo viršaus pilame kelis VŠ tešlos, paskleidžiame ir vėl kepame, ir taip, kol bus sudėta visa tešla.
Kuo sluoksniai plonesni – tuo geriau. Gal geriau naudoti didesnę kepimo formą, manoji buvo maža – 23 cm skesmens, apvali, gavosi labai daug sluoksnių, labai ilgai kepė ir tai manau buvo priežastis, kodėl „šakotis“ trapus taip ir neliko. Kitą kartą imčiau didesnę formą ir daryčiau mažiau sluoksnių.
Skonis tikrai panašus į šakočio.
Skanaus!
Idėja: čia.
Tags: grietinė, kiaušiniai, krakmolas, miltai, sviestas
Kategorijos: Desertai, Receptai, Svečias
best slots near me https://2-free-slots.com/
play slots for real money https://freeonlneslotmachine.com/
casino joy slots https://candylandslotmachine.com/
brian christopher slots https://pennyslotmachines.org/
free slots 4 u https://slotmachinesworld.com/
mod the sims more slots https://slot-machine-sale.com/
aristocrat slots https://beat-slot-machines.com/
slots free online https://download-slot-machines.com/
scatter slots https://411slotmachine.com/
las vegas games free slots https://www-slotmachines.com/
best free slots with bonus https://slotmachinegameinfo.com/
quality dissertation help https://buydissertationhelp.com/
writing acknowledgements for dissertation https://dissertationwriting-service.com/
dissertation help cheap https://help-with-dissertations.com/
dissertation writing help https://mydissertationwritinghelp.com/
chicago dissertation citation https://dissertations-writing.org/
dissertation example https://helpon-doctoral-dissertations.net/
3powered
3cosmopolitan
best dissertation help services https://professionaldissertationwriting.org/
medical dissertation writing services https://helpwithdissertationwritinglondon.com/
bestdissertation https://dissertationwritingcenter.com/
phd dissertation peer reviewing help https://accountingdissertationhelp.com/
dissertation writing services uk https://examplesofdissertation.com/
writing dissertation service https://bestdissertationwritingservice.net/
what is a dissertation paper https://businessdissertationhelp.com/
defending your dissertation https://customdissertationwritinghelp.com/
writing the dissertation https://dissertationhelpspecialist.com/
get help with dissertation https://customthesiswritingservices.com/