Paella arba pirmas prisilietimas prie ispaniškosios paelijos….
2012-08-11 8:31Pabuvoję Ispanijoje pasakoja apie nežemiško skonio dalyką – paeliją. Seniai norėjau pabandyt pagaminti paeliją,bet vis susilaikydavau, atrodė, kad tai kažkokio baisaus sudėtingumo reikalas. Šiandien apsisprendžiau – reikia. Kiek galima atidėliot. Nusprendžiau – gaminsiu iš kelių receptų vieną, nes prisikaičiau, baisu pasidarė, tada pasiimiau vieną Alminos – kaip pagrindą. Jau esu gaminusi jos patiekalus, man jos virtuvė ir tinka, ir patinka. Kitur nužiūrėta, nuskaityta iš gausybės receptų kuriuos galima rasti internete. Nuspręsta, padaryta. Nenorėdama gąsdinti savo žmogaus (į naujoves jis žiūri įtariai) paprašiau grįžtant parvežti krevečių, net neaiškinau kokių reikia, o jei dar būčiau paprašiusi midijų būtų paprašęs pagaminti, ką nors žinomo, valgomo. Ir šiaip, būtų nelikę staigmenos malonumo. Širdies gilumoje tikėjausi, kad šis troškinys bus skanus. Tikėjaus…. Vienu metu buvau pradėjus abejoti, o kai atėjo metas patiekti, jau nebuvau niekuo tikra. Jei būtų užtekę proto paragauti seniai būčiau žinojusi, kad čia dieviškas patiekalas, o tada tik vyliausi, kad bus nieko ir paniškai bijojau, net prisiliesti su šaukštu prie troškinio, nes visur parašyta, kad kol ryžiai neišverda – jokiu būdu negalima maišyti. Tai ir nemaišiau, neragavau, nežinojau, dabar juokas ima, ot višta.
Viskas pasirodo – paprasta, gana greita, o skanumas – nežmoniškas. Užsivedžiau, dabar Paella jau tikrai bus dažnai. Nufotografuoti jau galvojau neliks ką, skubėjau, kol buvo likę… negaliu, taip skanu, kad vėl noriu, nors ką tik pavalgiau, o jau citrina kaip tinka… mmm…
Reikės:
2 vištos ketvirčiukų,
1 raudonos paprikos,
2 didesnių svogūnų galvų,
2 didesnių pomidorų,
4 skiltelių česnako,
1,5 stiklinės ryžių,
400 g. šaldytų virtų tigrinių krevečių,
aliejaus kepimui,
druskos, pipirų, pusės sultinio kubelio.
Gaminame:
Vištienos ketvirčiukams nupjaustome mėsytę, supjaustome nedideliais gabalėliais. Iš likusių kauliukų galima išvirti sultinį, kurį supilsime ant ryžių, aš neviriau, nes likusieji virė mažosios sriuboje. Tad vietoje to dėjau pusę sultinio kubelio.
Svogūnus, papriką, pomidorus supjaustome smulkiai.
Česnaką supjaustome ir pakepame įkaitintame aliejuje, kai pasklis nuostabus česnako kvapas sudedame vištieną ir ją pakepame.
Vištienai apkepus sudedame smulkintas daržoves. Gardiname druska, pipirais, sultiniu ir dar trumpai pakepame.
Supilame ryžius, gerai išmaišome. Pilame vandens, kad būtų per pirštą virš daržovių. Uždengiame dangčiu ir troškiname, nedidelėje kaitroje ~ 15 min. Nemaišyti! Skaičiau, kad tikroji Paella būna lengvai paskrudusi netgi. Man nepaskrudo, gal vandens daugokai pripyliau?
Po 15 min. sudedame krevetes, ir vėl uždengiame ir troškiname dar ~ 7 min.
Valgant būtinai išspausti citrinos sulčių, nuostabiai dera.
Skanaus!
Tags: krevetės, paprika, ryžiai, svogūnai, vištienaKategorijos: Mėsos patiekalai, Pietums, Receptai, Svečias, Vištiena
in the money slots https://freeonlneslotmachine.com/
wonder woman slots https://pennyslotmachines.org/
ruby slippers slots https://slotmachinesworld.com/
free slots real cash https://slotmachinesforum.net/
real casino free slots https://slot-machine-sale.com/
mobile deluxe slots https://download-slot-machines.com/
slots games https://411slotmachine.com/
super high limit slots https://www-slotmachines.com/
dissertation writing services uae https://buydissertationhelp.com/
dissertation online help https://dissertationwriting-service.com/
dissertation writing course https://mydissertationwritinghelp.com/
dissertation methodology help https://dissertations-writing.org/
2minister
how to cite a dissertation https://professionaldissertationwriting.org/
buy dissertation online https://professionaldissertationwriting.com/
help writing dissertation https://dissertationhelpexpert.com/
writing papers https://writing-a-dissertation.net/
dissertation writing skills https://bestdissertationwritingservice.net/
writing your doctoral dissertation https://businessdissertationhelp.com/
custom dissertation writing service 2019 https://writingadissertationproposal.com/
help with dissertation proposal https://dissertationhelpspecialist.com/
doctoral dissertation help qualitative https://dissertationhelperhub.com/
phd dissertation peer reviewing help https://customthesiswritingservices.com/