Paella arba pirmas prisilietimas prie ispaniškosios paelijos….

2012-08-11 8:31 autorius

Pabuvoję Ispanijoje pasakoja apie nežemiško skonio dalyką – paeliją. Seniai norėjau pabandyt pagaminti paeliją,bet vis susilaikydavau, atrodė, kad tai kažkokio baisaus sudėtingumo reikalas. Šiandien apsisprendžiau – reikia. Kiek galima atidėliot. Nusprendžiau – gaminsiu iš kelių receptų vieną, nes prisikaičiau, baisu pasidarė, tada pasiimiau vieną Alminos – kaip pagrindą. Jau esu gaminusi jos patiekalus, man jos virtuvė ir tinka, ir patinka. Kitur nužiūrėta, nuskaityta iš gausybės receptų kuriuos galima rasti internete. Nuspręsta, padaryta. Nenorėdama gąsdinti savo žmogaus (į naujoves jis žiūri įtariai) paprašiau grįžtant parvežti krevečių, net neaiškinau kokių reikia, o jei dar būčiau paprašiusi midijų būtų paprašęs pagaminti, ką nors žinomo, valgomo. Ir šiaip, būtų nelikę staigmenos malonumo. Širdies gilumoje tikėjausi, kad šis troškinys bus skanus. Tikėjaus…. Vienu metu buvau pradėjus abejoti, o kai atėjo metas patiekti, jau nebuvau niekuo tikra. Jei būtų užtekę proto paragauti seniai būčiau žinojusi, kad čia dieviškas patiekalas, o tada tik vyliausi, kad bus nieko ir paniškai bijojau, net prisiliesti su šaukštu prie troškinio, nes visur parašyta, kad kol ryžiai neišverda – jokiu būdu negalima maišyti. Tai ir nemaišiau, neragavau, nežinojau, dabar juokas ima, ot višta.

Viskas pasirodo – paprasta, gana greita, o skanumas – nežmoniškas. Užsivedžiau, dabar Paella jau tikrai bus dažnai. Nufotografuoti jau galvojau neliks ką, skubėjau, kol buvo likę… negaliu, taip skanu, kad vėl noriu, nors ką tik pavalgiau, o jau citrina kaip tinka… mmm…

Reikės:

2 vištos ketvirčiukų,

1  raudonos paprikos,

2 didesnių svogūnų galvų,

2 didesnių pomidorų,

4 skiltelių česnako,

1,5 stiklinės ryžių,

400 g. šaldytų virtų tigrinių krevečių,

aliejaus kepimui,

druskos, pipirų, pusės sultinio kubelio.

Gaminame:

Vištienos ketvirčiukams nupjaustome mėsytę, supjaustome nedideliais gabalėliais. Iš likusių kauliukų galima išvirti sultinį, kurį supilsime ant ryžių, aš neviriau, nes likusieji virė mažosios sriuboje. Tad vietoje to dėjau pusę sultinio kubelio.

Svogūnus, papriką, pomidorus supjaustome smulkiai.

Česnaką supjaustome ir pakepame įkaitintame aliejuje, kai pasklis nuostabus česnako kvapas sudedame vištieną ir ją pakepame.

Vištienai apkepus sudedame smulkintas daržoves. Gardiname druska, pipirais, sultiniu ir dar trumpai pakepame.

Supilame ryžius, gerai išmaišome. Pilame vandens, kad būtų per pirštą virš daržovių. Uždengiame dangčiu ir troškiname, nedidelėje kaitroje ~ 15 min. Nemaišyti! Skaičiau, kad tikroji Paella būna lengvai paskrudusi netgi. Man nepaskrudo, gal vandens daugokai pripyliau?

Po 15 min. sudedame krevetes, ir vėl uždengiame ir troškiname dar ~ 7 min.

Valgant būtinai išspausti citrinos sulčių, nuostabiai dera.

Skanaus!

Tags: , , , ,

Kategorijos: Mėsos patiekalai, Pietums, Receptai, Svečias, Vištiena

Atsakymai į “Paella arba pirmas prisilietimas prie ispaniškosios paelijos….”: 23

  1. calendar with time slots parašė:
    2022-01-28 21:42

    in the money slots https://freeonlneslotmachine.com/

  2. konami free slots parašė:
    2022-01-29 5:39

    wonder woman slots https://pennyslotmachines.org/

  3. simslots free slots parašė:
    2022-01-29 7:53

    ruby slippers slots https://slotmachinesworld.com/

  4. son and moon slots parašė:
    2022-02-03 19:02

    free slots real cash https://slotmachinesforum.net/

  5. slots capital parašė:
    2022-02-03 19:44

    real casino free slots https://slot-machine-sale.com/

  6. clip art gambling slots parašė:
    2022-02-04 4:04

    mobile deluxe slots https://download-slot-machines.com/

  7. adult slots era parašė:
    2022-02-04 6:05

    slots games https://411slotmachine.com/

  8. eso quick slots youtube parašė:
    2022-02-04 11:15

    super high limit slots https://www-slotmachines.com/

  9. creative writing dissertation proposal parašė:
    2022-02-10 19:30

    dissertation writing services uae https://buydissertationhelp.com/

  10. dissertation research parašė:
    2022-02-11 16:15

    dissertation online help https://dissertationwriting-service.com/

  11. dissertation help ireland editing parašė:
    2022-02-11 21:47

    dissertation writing course https://mydissertationwritinghelp.com/

  12. how to cite a dissertation parašė:
    2022-02-12 1:46

    dissertation methodology help https://dissertations-writing.org/

  13. 2arrival parašė:
    2022-06-22 0:23

    2minister

  14. help tutor parašė:
    2022-07-05 12:49

    how to cite a dissertation https://professionaldissertationwriting.org/

  15. help with dissertation writing parašė:
    2022-07-05 14:21

    buy dissertation online https://professionaldissertationwriting.com/

  16. help with dissertation writing parašė:
    2022-07-05 22:14

    help writing dissertation https://dissertationhelpexpert.com/

  17. buy dissertation writing services parašė:
    2022-07-06 6:54

    writing papers https://writing-a-dissertation.net/

  18. phd without dissertation parašė:
    2022-07-06 9:18

    dissertation writing skills https://bestdissertationwritingservice.net/

  19. help writing a dissertation parašė:
    2022-07-06 12:15

    writing your doctoral dissertation https://businessdissertationhelp.com/

  20. best dissertation writing parašė:
    2022-07-06 17:03

    custom dissertation writing service 2019 https://writingadissertationproposal.com/

  21. dissertation help near me parašė:
    2022-07-06 21:06

    help with dissertation proposal https://dissertationhelpspecialist.com/

  22. dissertation help services parašė:
    2022-07-06 23:18

    doctoral dissertation help qualitative https://dissertationhelperhub.com/

  23. dissertation search parašė:
    2022-07-07 4:02

    phd dissertation peer reviewing help https://customthesiswritingservices.com/