Jei mėgstate bulves, tai tik dar vienas variantas paįvairinti bulvinį racioną. Paprasta, greita, sveika ir kaip skanu.!

Reikės:

3 didesnių šviežių bulvių,

~ 250 g. pusriebės varškės,

2 – 3 VŠ kefyro ar grietinės,

kelių marinuotų agurkėlių,

druskos, česnako miltelių, pipirų,  kanapių sėklos.

Gaminame:

Bulves gerai nuplauname ir išverdame su lupena.

Ruošiame varškės padažą:

Varškę pertriname, dedame kelis šaukštus kefyro, smulkiai pjaustytų marinuotų agurkėlių. Gardiname druska, pipirais, česnako milteliais.

Ruošiame kanapynę:

Saujelę kanapių sėklų beriame į įkaitintą, sausą keptuvę ir pakepiname 4 – 5 min. Neperkepti, iš išorės nesimato rezultato. Pakepintas kanapes sugrūdame.

Virtas bulves su lupena patiekiame su varškės padažu ir kanapyne.

Skanaus!

Varškės apkepas mūsų šeimoje labai mylimas, jau seniai turiu Aurelijos receptą ir jo ištikimai laikausi, nes juo esu patenkinta ir visada –  užtikrinta dėl skonio. Šis receptas, sudomino sudedamąja dalimi – morkomis, labai jau skaniai skambėjo ir gražiai atrodė. Išbandžiau ir nenusivyliau, dabar turiu saviškiam receptui draugą.

Pagaminti paprasta, greita, nieko įmantraus, bet kaip visada  – skanumėlis!

Reikės:

360 g. varškės,

150 g. bulvine tarka tarkuotų morkų,

3 kiaušinių,

3 VŠ cukraus,

4 VŠ manų kruopų,

1 AŠ kepimo miltelių,

0,5 AŠ vanilinio cukraus,

70 g. tirpinto ir atvėsusio sviesto,

žiupsnelio druskos,

saujos razinų (plautų, brinkintų).

Gaminame:

Į indą su varške sudedame kiaušinius, cukrų, druską, vanilinį cukrų ir viską išmaišome su trintuve (blenderiu). Jei trintuvės nėra, tada reiktų gerai pasidarbuoti šaukštu, kad ištrint varškės gumuliukus, tada sudedame visus kitus produktus. Krečiam į kepimo indą išteptą sviestu arba kepimo popieriumi ir kepam ~ 0,5 val. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Mano kepimo forma šį kartą buvo labai smarkiai per didelė apkepo kiekiui, tešlos buvo labai plonai, kepiau trumpiau – 20 min.

Smagi dalis buvo brangiausiojo klausimas prieš valgant:  „ar čia koks nors naujas trisluoksnis apkepas?“

Štai ir viskas, skanaus!

Šaltinis:čia.

Šis mamos pyragas, tai vienas iš galimų trupinto pyrago (taip jį vadinam nuo seno) variantų. Mano brangiausiojo močiutė kepa tokį, tik su uogiene. Aš pati, tokiam senais laikais dėdavau kiaušinių baltymų kepurę, tikrai tikiu kiek šeimų – tiek šio pyrago variantų. Na, o šis – mano mamos. Paprastas, greitas, pigus ir nuostabus.

Reikės

Įdarui:

1 pakelis varškės

1kiaušinis

100 g. cukraus

300 g. mėlynųjų slyvų (naudotos konservuotos slyvos savose sultyse).

Tešlai:

270 g. miltų,

žiupsnelio druskos,

žiupsnelio cukraus

nubraukto AŠ kepimo miltelių,

230 g. kambario temperatūros sviesto,

70 g. cukraus.

Gaminame:

Įdarą:

Į varškę mušame kiaušinį, beriame cukrų, išmaišome. Jei naudosite šviežias slyvas – jas nuplauname, perpjauname pusiau, išimame kauliukus.

Tešlą:

Sviestą su cukrumi ištriname iki purumo. Suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Išminkome.

Sluoksniuojame pyragą:

Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi (mama visada tik patepa sviestu ir barsto šiek tiek miltų), dedame du trečdalius tešlos masės. Pilame varškės įdarą, paskleidžiame per visą pyragą. Ant viršaus dėliojame arba šviežių slyvų puseles arba konsevuotų puseles. Trupiname viršutinį tešlos sluoksnį.

Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 – 40 min., kol gražiai pagels.

Skanaus!

Greiti, paprastučiai ir labai neblogi pyragaičiai. Pasinaudojau draugės patarimu – šaldiklyje visada turėti sluoksniuotos tešlos, šiandien tuo pasinaudojau. Kaip smagu svečią pavaišint savo ruoštu kepinuku. Šiuos pyragaičius kepiau su mieline sluoksniuota tešla, ji greičiau atšyla – per 15 min. ,bet jei turite laiko atšildyti bemielę (ilgokai trunka 75 min.) kepkit su ja, pyragaičiai bus dailiai pasipūtę, traškūs…

Reikės:

1 pakelio sluoksniuotos tešlos,

1 kiaušinio,

180 g. (pakelio) varškės (9 proc.),

1 kiaušinio trynio aptepimui,

1 VŠ cukraus,

saujelės džiovintų spanguolių.

Gaminame:

Sluoksniuotą tešlą atšildome, kol ji šyla pasiruošiame varškę. Į varškę mušame kiaušinį, beriame cukrų ir viską gerai išmaišome. Beriame nuplautas, brinkintas džiovintas spanguoles.

Tešlos lapelius supjaustome kvadratais į kiekvieno kvadrato vidurį dedame po porą AŠ varškės įdaro, imame du priešingus kvadrato kampus ir suspaudžiame.

Pyragėlio viršų ir kraštelius, kur nenubėgo varškė patepame kiaušinio tryniu.

Kepame iki180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parausta. Pyragėliai su sluoksniuota mieline tešla man skanesni, kol šilti.

Skanaus!

Greitai pagaminami, minkštučiai,purūs ir labai labai mėgstami vaikų  ir ne tik… ačiū nuostabiajai  Beatai …

Reikės:

Indelio grūdėtos varškės,

1 kiaušinio,

trečdalio AŠ kepimo miltelių,

šaukštelio cukraus,

kelių grūdelių druskos,

2  – 3 VŠ miltų,

alyvuogių aliejaus kepimui.

Gaminame:

Į grūdėtą varškę mušame kiaušinį, beriame cukrų, druską kepimo miltelius išmaišome. Dedame miltus, neskubėkit dėti visų iš karto. Po gerą šaukštą ir išmaišom. Atsargiai, kad nesutrint varškės grūdelių. Visas skonio žavesys ir yra juose. Kepame vidutinėje kaitroje su šlakeliu aliejaus.

Skanaus!

Šaltinis:čia.