Ar teko kada marinuoti kiaušinius?  Pati išbandžiau pirmą kartą, vis atidėliodavau, patingėdavau 🙂 ir patikėkite gavosi puikiai ( natūralus dažymo būdas) ir skaniai. Verta išbandyti ir paragauti!

             MARINATUI REIKĖS:

3 žalių burokėlių;

2 stiklinių verdančio vandens;

1 stiklinės obuolių acto;

1/2 šaukštelio druskos;

1 VŠ cukraus;

kvapiųjų pipirų;

kiaušinių tiek kiek norisi.

GAMINAME:

Nulupame burokėlius, per stambią tarką sutarkuojame ir užpilame verdančiu vandeniu. Pilame obuolių acto, beriame prieskonius. Viską gerai išmaišome. Palaukiame kol  atvės marinatas ir tada sudedame išvirtus, nuluptus kiaušinius.

Skystis turi apsemti kiaušinius. Palaikome šaldytuve dvi dienas uždengę maistine plėvele.

SKANAUS!

Artėjant Velykoms pats pats tinkamiausias laikas – improvizuoti su kiaušiniais. Norisi kažką išbandyti naujo, nustebinti. Nugirdau 🙂 tokį paprastą, greitą bei įdomų, netradicinį, bent jau man 🙂 receptuką. Tad pirmyn, brangiosios!!!

REIKĖS:

   1 avokado (p.s.pagal žmonių skaičių);

2 vištų kiaušinių arba putpelių;

mėgstamo padažo;

žiupsnelio kietojo sūrio;

druskos, pipirų, žolelių pagal poreikį.

GAMINAME:

Pusiau perpjauname avokadą, išimame kauliuką. Truputėlį išskobiame minkštimo, jog tilptų vištos kiaušinis (jei putpelių, nereikia). Avokadų puseles patepame mėgstamu padažu, įleidžiame kiaušinius, pabarstome prieskoniais, užberiame sutarkuoto kietojo sūrio. Kepame 200 ºC įkaitintoje orkaitėje, kol sutrauks baltymą, išsilydis sūris.

 SKANAUS!

Jei esate kada gaminę namie majonezą, žinote, kad reikia po truputį pilti aliejų ir ilgai bei nuobodžiai jį sukti 🙁 Bet radau paprastesnį ir lengvesnį būdą. Štai!

REIKĖS:

200 ml aliejaus;

4-5 putpelių kiaušinių;

1 AŠ paprastų garstyčių;

1/2 šaukštelio druskos;

2 VŠ citrinos sulčių arba mėgstamo acto;

aukšto siauro indo.

GAMINAME:

Į siaurą aukštą indą (p.s. tokį turiu iš blenderio komplekto) supilame aliejų, įberiame druskos, dedame garstyčias, įmušame kiaušinius. Atsargiai, neskubant kone iki dugno įkišame plaktuvą: kiaušiniai turi būti aplink jį apačioje. Įpilame citrinos sulčių ir greitai įjungiame plaktuvą ir lėtai po truputį keliame  iki viršaus. Štai ir viskas! Galima ragauti naminio majonezo.

Skanaus!

Idėja:  žurnalas „Moters savaitgalis“ Nr. 1 (8), 2016.

Išbandžiau ir aš japoniškus džiūvėsius „Panko“ (rasite „Maximoje“ spec. skyreliuose, kaina apie 2 €)  sesutės dėka 🙂 labai jau išgyrė, jog trašku ir labai skanu! Kuo gi skiriasi mums įprasti džiūvesėliai nuo japoniškų? O gi išvertus iš japonų kalbos „Pan ko“ reiškia „duonos trupiniai“. Japoniški duonos džiūvėsiai, priešingai nei įprasta Vakaruose, gaminami iš stambiai tarkuotos baltos duonos. Juose iškepta mėsa, vištiena, daržovės ar vaisiai geriau įsisavins prieskonius ir bus labai labai traškūs. Šį kartą kepiau vištienos krūtinėlę. Tikrai labai trašku ir skanu. Verta pabandyti!!!  

REIKĖS:

                5oo g vištienos filė;

„Panko“ džiūvėsių;

 1-2 kiaušinio;

druskos, pipirų, vištienos prieskonių pagal poreikį.

GAMINAME:

Susipjaustome vištienos krūtinėlę norimo dydžio gabaliukais, lengvai pamušame, įtriname druska, pipirais, vištienos prieskoniais dar galima spausto česnako. Pamarinuojame kokia 20-30 min. Dedame vištienos gabaliukus į plaktą kiaušinį ir pavoliojame „Panko“džiūvėsiuose. Kepame ant silpnos ugnies iš abiejų pusių, kol apskrus.

„Panko“ džiūvėsiai

SKANAUS!

Mūsų graži šeimynėlė labai mėgsta vištieną. Ir keptą orkaitėje ar keptuvėje, ir troškintą, ir rūkytą, ir salotas. Žodžiu visaip kaip 🙂 Esu kepusi su įvairiais marinatais. Tad šį kartą pabandžiau su garstyčiomis, kažkas naujo man (p.s. pusseserė pasiūlė) ir labai skanu! Rezultatas puikus. Visi buvo patenkinti ir sotūs  🙂 Išbandykite ir Jūs!

REIKĖS:

      4 vištienos blauzdelių ir  4 ketvirčių;

2 VŠ paprastų garstyčių;

5-6 bulvių;

2 česnako skiltelių;

2 VŠ aliejaus;

pipirų, druskos, vištienos prieskonių pagal poreikį.

GAMINAME:

Nusiplauname vištieną (pirkau blauzdeles ir ketvirčius). Susismulkiname česnako skilteles. Visus prieskonius barstome ant vištienos, įpilame aliejaus, dedame garstyčias, česnaką. Viską gerai išmaišome. Pabadome su peiliu pačią vištieną ( visada taip darau), jog geriau įsigertų prieskoniai. Paliekame marinuoti 3-4 val., dar geriau per naktį (marinavau per naktį).

Įkaitiname orkaitę 200ºC ir kepame kartu su bulvėmis kol apskrus, kokią valandą.

SKANAUS!