Reikės:

~ 500 g. virtų bulvių,

1 kiaušinio,

poros saujų miltų.

Gaminame:

Virtas bulves sugrūdame, jei reikia pasūdome. Mušame kiaušinį. Išmaišome. Dedame porą saujų miltų, gerai išmaišome. Tešla neturi būti labai lipni. Švilpikai (ar kiti virtų bulvių patiekalai)  bus labai skanūs, o masė nebus labai lipni, jei išvirę bulves gerai jas nugarinsite. Miltuotomis rankomis formuojame tešlos volelius ir padėję ant miltuoto paviršiaus, šiek tiek juos paplojame ir  supjaustome nedideliais gabalėliais.

Išdėliojame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, jei ne – miltuotos arba gausiai pateptos sviestu.

Kepame iki 250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parausta (~ 10 – 15 min.).

Patiekiame su svogūnų ir grietinės, bei sviesto padažu.

Skanaus!

Reikės:

~ 0,6 kg. kiaulienos šonkauliukų,

5 bulvių,

svogūno galvelės,

2- 4 česnako skiltelių,

2 VŠ alyvuogių aliejaus,

1 VŠ raudono vyno acto,

3 VŠ pomidorų padažo,

1 VŠ gartyčių,

druskos,

pipirų,

lauro lapo,

šalto vandens.

Gaminame:

Šonkauliukus nuplauname, bulves nuskutame. Šonkauliukus dedame į kepimo indą, pabarstome druska, pipirais, bulves perpjauname pusiau arba į 4 dalis ir dedame prie šonkauliuku į kepimo indą. Ten pat dedame pusę svogūno galvos, išdėliojame česnako skilteles. Pilame alyvuogių aliejaus, vyno acto, pomidorų padažo, garstyčių. Dedame lauro lapą. Viską užpilame šaltu vandeniu, kad apsemtų šonkauliukus. Kepimo indą uždengiame. Kepame orkaitėje  200 laipsnių temperatūroje ~ 2 val. Patiekdami šonkauliukus ir bulves užpilkite skysčiu iš kepimo indo.

Skanaus!

50 ml alyvuogių aliejaus,

1 AŠ balto vyno acto,

1 nubraukto AŠ cukraus,

druskos,

pipirų,

2 česnako skiltelių (išspausti),

2 VŠ citrinos sulčių skiestų su 1 VŠ vandens.

50 ml alyvuogių aliejaus,

1 AŠ acto,

1 AŠ medaus,

džiovinto baziliko,

parmezano sūrio drožlių.

Reikės:

ridikėlių,

špinatų,

mėgstamo salotų užpilo (naudojaus Editos salotų užpilą) ar tiesiog grietinės pvz…  jogurtinės,

druskos jei užpilsime grietine.

Gaminame:

Ridikėlius ir špinatus nuplauname, supjaustome. Užpilame norimu užpilu.

Skanaus!