Garam Masala arba gaminame namuose – prieskonių mišinys „Garam Masala“
2012-06-20 14:34 26 CommentsSakoma, kad prieskonių mišinys Garam Masala yra Indijos patiekalų „širdis“. Pažodžiui verčiant reiškia „Karštas ir Aštrus“ . Kiekviena indė turi savo Garam Masala receptą. Štai kodėl, parduotuvėse apžiūrėdama šio prieskonio sudėtį, nustebau skirtingų gamintojų skirtingomis sudedamosiomis dalimis. O viskas pasirodo paprasta. Nėra vieno vienintelio Garam Masala, yra pagrindinės sudedmosios dalys, visas kitas sudedame pagal savo skonį.
Tik viena svarbu: Garam Masala turi būti labiau aromatingas, negu aštrus.
Susimaišyti jį patiems tikrai nėra ką, nes mėgstantys gaminti tikrai turi visas sudedamąsias dalis ir dar daugiau!
Reikės:
2 šaukštų kumino sėklų,
2 šaukštų kalendrų sėklų,
2 šaukštų kardamono sėklos (keičiau šaukšteliu malto kardamono),
2 šaukštai juodųjų pipirų,
1 (8 cm arba 3 colių) cinamono lazdelės,
1 šaukštelio gvazdikėlių,
1 šaukštelio tarkuoto muskato,
1/2 arbatinis šaukštelis šafrano (nebūtina, nenaudojau),
1 anyžiaus žvaigždės (nebūtina),
1 ilgo lauro lapo (nebūtina),
2 džiovintų čili pipirų (nebūtina).
Gaminame:
Prieskonius beriame į sausą keptuvę ir 2 min. pašildome.
Taip iš prieskonių išgaruoja drėgmė ir jie nuostabiai kvepia, lengvai malasi. Pašildytus prieskonius beriame į priekonių malūnėlį ir sumalame.
Gautą mišinį laikome sausoje, vėsioje vietoje, geriausia uždarame inde ~ 3 mėnesius.
Garam Masala naudojame kariams, sriuboms, salotoms gardinti. Taip pat tinka karštam šokoladui, sausainiukams, ar net riešutams gardinti.
Tags: prieskoniai
Kategorijos: Greitai paruošiama, Receptai
gay dating us marine https://speedgaydate.com/
deep dish western slots https://2-free-slots.com/
free spins casino slots https://slotmachinesworld.com/
free vegas slots https://slotmachinesforum.net/
play free bonus slots https://slot-machine-sale.com/
loosest slots san diego https://beat-slot-machines.com/
play slots for free https://download-slot-machines.com/
las vegas casino slots https://411slotmachine.com/
free aristocrat slots https://slotmachinegameinfo.com/
dissertation meaning https://buydissertationhelp.com/
best dissertation writing service https://help-with-dissertations.com/
doctoral dissertation writing https://dissertations-writing.org/
dissertation consulting https://helpon-doctoral-dissertations.net/
1liberated
3safe-conduct
best dissertation writing https://professionaldissertationwriting.org/
phd dissertation peer reviewing help https://professionaldissertationwriting.com/
dissertation help service quality https://helpwithdissertationwritinglondon.com/
dissertation help https://accountingdissertationhelp.com/
uf dissertation award https://examplesofdissertation.com/
dissertation editing services https://writing-a-dissertation.net/
how long is a doctoral dissertation https://businessdissertationhelp.com/
order a dissertation https://customdissertationwritinghelp.com/
buy a dissertation https://writingadissertationproposal.com/
buy dissertation online https://dissertationhelperhub.com/
whats a dissertation https://customthesiswritingservices.com/