Duonos receptų pilna pilnaaa…kiekvienam pagal skonį. Jau kuris laikas patapo madinga patiems keptis duoną namuose 🙂 Jau seniai norėjau išbandyti Beatos receptą – bananų duoną, ta proga dar ir naują kepimo formą nusipirkau 🙂 truputėlį  pataisiau pagal save receptuką (pridėjau saulėgrąžų, pakepinau su graikiniais riešutais 🙂 man gavosi tokia šlapia duona, nežinau ar taip turėjo gautis 🙂 kepsiu dar sykį, tada ir sužinosiu 🙂 (p.s.būtinai pranešiu kas kaip ) Žodžiu, valgai ir dar norisi 🙂

REIKĖS:

2 kiaušiniai;

150 g cukraus;

3 nedideli bananai (apie 400 g);

200 ml kefyro;

50 g sviesto;

200 g miltų;

1,5 AŠ kepimo miltelių;

1 žiupsnelis druskos;

 1 AŠ cinamono;

100 g graikinių riešutų, saulėgrąžų.

GAMINAME:

Dubenyje lengvai paplakame kiaušinius su cukrumi. Sudedame supjaustytus bananus mažais gabalėliais, juos sugrūdame grūstuve, bet nereikia padaryti košės, turi likti bananų gabaliukai. Pilame kefyrą bei ištirpintą, pravėsusį sviestą. Kitame dubenyje – išmaišome miltus, kepimo miltelius, druską bei cinamoną (jo neturėjau tuo metu). Susismulkiname graikinius riešutus smulkintuvu arba peiliu (nukrypau nuo tikslaus Beatos recepto –  ir pakepinau juos keptuvėje su saulėgrąžomis, siūlau ir Jums taip padaryti 🙂 Tada įsijojame miltus į pirmąjį dubenį ir ant viršaus pamėtome riešutus su saulėgrąžomis ir viską gerai išmaišome. Tešla gaunasi tirštos grietinės konsistencijos. Kepame orkaitėje 190ºC 40 – 50 min., patikriname ar iškepusi duona, smeigiame dantų krapštuką, jei sausas – iškepę.

Šaltinis: http://www.beatosvirtuve.lt

SKANAUS!

Pusryčiai, pusrytėliai mažiesiems ir ne tik 🙂 šie , mano vaikystės mylimiausi, kepti varškėtukai su padažėliu, niam niam 🙂 Dabar pagal mamytės receptuką kepu savo šeimynėlei pusryčiams, o kartais ir vakarienei, kai pritrūksta fantazijos ar laiko. Viens du ir padaryta! Tik reikia nepadauginti miltų, tada nebebus tokie minkštučiai, purūs. Tikiuosi nenusivilsite 🙂 patiks ir Jums.

REIKĖS:

1 pakelio varškės 9 proc.;

1 kiaušinio;

pusę puodelio miltų;

ant galo šaukštelio sodos arba kepimo miltelių;

2 AŠ cukraus;

žiupsnelį druskos.

GAMINAME:

Į dubenį įmušame kiaušinį, beriame cukraus, druskos, sodos arba kepimo miltelių ir viską šakute išplakame ( aš naudoju kepimo miltelius). Tada dedame varškę ir vėl labai lengvai viską išsukame, nepersistengiame, jog liktų varškės gumuliukai. Pilame miltus ir suformuojame tešlą. Gaunasi truputi lipnoka (skanesni, minkštesni, puresni varškėtukai) tešla. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiojame didelį blyną ir spaudžiame, puodelio pagalba, apvalius varškėtukus arba galima sausainių formeles spausti. Kepame ant silpnos ugnies, kol parus. Kol kepa varškėtukai, pasidarome padažą: į ištirpdytą sviestą dedame grietinę, įberiame vanilinio cukraus, arba galite su  mėgstama uogiene, ar vien tik su grietine.

SKANAUS!

Ar turite mėgstamas salotas? Jei dar ne, tikiuosi, kad šios taps pačiomis pačiausiomis. Man jos Nr. 1 ! Nėra nei geresnių, nei skanesnių, nei greičiau pagaminamų. Salotų su majonezu ar grietine mėgejams, tai tikrai – ne tai. Labai džiaugiuosi, kad mano žmogus, per 15 bendro gyvenimo metų, pagaliau, nors ir nelabai seniai, suprato ir pamilo tikrą salotų be majonezų ir grietinių skonį. Skonis yra ugdomas, kitas mūsų šeimos žingsnelis – pomidorų padažų keitimas natūraliais, sumažinimas valgant patiekalus ir pan. Apie atrastą tobulą pomidorų padažą jau rašiau čia. 

O dabar apie tobuliausias salotas. Nebūtinai dėti viską, ką surašiau. Galima eksperimentuoti, dėti tik savo mėgstamus komponentus. Aš naudojau kanapių aliejų (Hempus) man tai naujas atradimas. Man negalinčiai vartoti žuvies taukų, valgyti žuvies tai tikras išsigelbėjimas. O ir skonis kanapių aliejaus – geras, labai labai geras. Labai rekomenduoju.

Reikės (vienam labai alkanam):

1 vidutinio pomidoro,

trečdalio ilgo agurko,

penktadalio didelio žiedinio kopūsto,

ketvirčio avokado,

ketvirčio salotos Iceberg,

1 AŠ tarkuoto „Džiugo“,

1 – 2 VŠ kanapių aliejaus arba alyvuogių aliejaus,

kanapių sėklų,

česnako granulių,

druskos.

Gaminame:

Paplėšome Iceberg salotų, pjaustome kitas daržoves, barstome vos vos druska, česnako granulėmis, pašlakstome aliejumi, beriame kanapių sėklų, barstome „Džiugą“.

Mėgaujamės!

Visiems, mažiems ir dideliems, yra tekę ragauti įvairiausias picas, picutes, jų padus, vienokius ar kitokius. Vieniems toks skaniausias padas, kitiems anoks 🙂 ir suprantama, juk  dėl skonio nesiginčijama! Šitas picos padas, superinisss, mums, ragavusiems, labai labai patiko. SUPER!!! Šį kartą stebėjau, kaip pusseserė ruošė picos padą. Viens du ir yra 🙂 Kitą kartą – mano eilė 🙂 Pradedame 🙂

REIKĖS:

300 g miltų;

100 g sviesto;

100 ml pieno;

1 kiaušinio;

1 VŠ grietinės;

0,25 g mielių;

žiupsnelį druskos.

GAMINAME:

Persijotus miltus, sutarkuotą sviestą, kiaušinį, grietinę, druską sumaišome dubenyje. Pašildytame piene ištirpiname mieles. Supilame į dubenį. Suminkome tešlą.

Štai taip atrodo.

Tešlą įviniojame į maistinę plėvelę ir palaikome šaldymo kameroje  20 min. arba šaldytuve gerą valandą.

Tuo metu pasiruošiame turimus bei mėgstamus ingredientus picai kepti. Kepėme dvi picas, vieną vaikišką, kitą suaugusiems. Jei lieka tešlos, suviniojame į tą pačią plėvelę ir laikome šaldymo kameroje, kitam kartui 🙂 Kepame įkaitintoje orkaitėje 180°C  20 – 30 min.

SKANAUS!

REIKĖS:

 8 putpelių kiaušinių;

100 g mėgstamų salotų (dariau su gražgarstėmis,

tinka špinatai, sultenės);

250 g smulkiavaisių pomidorų (1 indelis);

 2 VŠ graikinių riešutų;

2 VŠ saulėgrąžų.

PADAŽUI:

100 g natūralaus jogurto (naudojau graikišką jogurtą);

100 g majonezo;

1-2 skiltelių česnako;

žiupsnelį mėgstamo sūrio;

druskos, pipirų pagal poreikį.

GAMINAME:

Padažui skirtus produktus sumaišome, smulkiai supjaustome česnaką, per smulkią tarką sutarkuojame sūrį, beriame prieskonius. Palaikome vėsiai, kad labiau susijungtų skoniai.

Kietai išvirkite kiaušinius. Perpjauname pusiau arba galima palikti jį visą. Dedame į indą supjaustytus pomidorus, kiaušinius, pakepintus riešutus ir saulėgrąžas bei pasirinktas  supjaustytas salotas. Viską išmaišome su padažu arba pateikiame šalia. Ragaujame 🙂

SKANAUS!