Varškės štrudelis arba kepėjų be stabdžių iššūkis…

2012-07-31 16:51 autorius

Pamačiusi liepos mėnesio kepėjų be stabdžių iššūkį iškarto žinojau, būtinai jį priimsiu. Apie štrudelius buvau girdėjusi ir visai norėjau pabandyti jį iškepti.  Bėgo mėnuo, vėsias dienas keitė vis karštesnės ir noras kepti štrudelį vis mažėjo ir mažėjo… Kol ėmė degti uodega… Laikas privertė susigrąžinti norą kepti štrudelį, gerai, kad tuo pačiu sugrąžino ir vėsius orus.

Šiek tiek prisibijojau to popieriaus plonumo tešlos,  bet viskas pasirodė daug paprasčiau negu galvojau. Labai jau lengva tą tešlą ištampyti, iškočioti, nes ji būna labai minkšta. Labai patiko tas varškės štrudelis mano šeimai, mano brangiausias, kuris višiskai nemėgsta saldumynų įvertino jį „superinis“, mama su tėčiu irgi šveitė, net ausys lapsėjo ir vis linksėjo, kad skanu.

Reikės:

Tešlai:

250 g.miltų,

žiupsnelio druskos,

125 ml drungno vandens,

50 g. lydyto sviesto.

Įdarui:

1 kg varškės (20 % riebumo)-  naudojau 650 g. varškės 9 % riebumo,

100 g razinų,

5-6 VŠ romo,

2 VŠ lydyto  sviesto,

vanilės ankšties,

150 g cukraus,

3 kiaušinių.

Aptepimui:

4-5 VŠ maltų džiūvėsių,

cukraus pudros apibarstymui,

1 VŠ aliejaus tešlai aptepti,

125 g. lydyto sviesto, tepti štrudeliui kepant.

Gaminame:

 Tešlą:

Į miltus supilame druską, sviestą ir vandenį. Užminkome minkštą tešlą. Minkom ir daužom į stalą tešlos gabalą, kol tešla lieka minkštutė. Darbuojamės geras 5 – 10 min. Tešla būna minkšta ir nelipni. Maloni liesti ir minkyti.

Užminkytą tešlą dedame į dubenį nupiltą karštu vandeniu, aptepame aliejumi,  uždengiame  ir paliekame valandai pasibūti ramiai.

Įdarą:

Varškę imiau pusriebę, tad jos tikrai nepalikau nuvarvėti, jau tikrai ten nebuvo kam varvėti.

Razinas nuplauname, užpilame romu ir paliekame valandai.

Į dubenį sudedame: varškę, cukrų, kiaušinius, sviestą. Išskrebentą vanilę iš ankšties. Viską gerai ištriname (naudojausi trintuvu – blenderiu). Pabaigai sudedame rome brinkintas razinas.

Štrudelį:

Ant stalo tiesiame rankšluostį. Ant jo barstome šiek tiek miltų ir iškočiojame stačiakampį. Kuo plonesnį. Orientacinis dydis 30 X 40 cm.

Iškočiojus pakišame rankas (delnais žemyn) ir tampome tešlą iki popieriaus plonumo. Tampiau kol pradėjo šviestis rankšluosčio raštai. Didelis toks stačiakampis gavosi.

Tešlą aptepame lydytu (125 g.) sviestu ir pabarstome maltais džiuvėsiais.

Palikdami nuo kraštų po 2 cm sudedame varškės įdarą.

Rankšluosčio pagalba susukame študelį. Dedame jį į kepimo popieriumi išteptą skardą.

Štrudelį aptepame sviestu.

Kepame iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, nenaudodami grilio funkcijos, 45 – 50 min. Kepant nuolat aptepti sviestu.

Iškeptą varškės štrudelį apibarstome cukraus pudra.

Valgome karštą su ledais ar plakta grietinėle, nors man nebereikėjo nieko. Skanus dalykas tas štrudelis.  Skaniausias jis man šiek tiek vėstelėjęs, tada atsiveria visu grožiu plonytės tešlos skonis. Štrudelis kepdamas šiek tiek išplero į kraštus. Kažin ar taip ir turi būti?

Skanaus ir ačiū Agnei už iššūkį!

 

Tags: , ,

Kategorijos: Desertai, Receptai, Varškės patiekalai

Atsakymai į “Varškės štrudelis arba kepėjų be stabdžių iššūkis…”: 78

  1. 3isolation parašė:
    2022-06-22 13:54

    3tablets

  2. 1sausage parašė:
    2022-07-04 16:46

    2combatant

  3. thesis and dissertation writing parašė:
    2022-07-05 11:28

    write a dissertation abstract https://professionaldissertationwriting.org/

  4. do my dissertation parašė:
    2022-07-05 17:35

    dissertation chapters https://helpwithdissertationwritinglondon.com/

  5. thesis defense parašė:
    2022-07-06 1:48

    phd thesis vs dissertation https://accountingdissertationhelp.com/

  6. how long is a dissertation parašė:
    2022-07-06 4:32

    dissertation review https://examplesofdissertation.com/

  7. dissertation help leicester parašė:
    2022-07-06 8:06

    dissertation acknowledgements https://bestdissertationwritingservice.net/

  8. custom dissertation writing services parašė:
    2022-07-06 14:31

    tips for writing dissertation https://customdissertationwritinghelp.com/

  9. dissertation review parašė:
    2022-07-06 23:07

    dissertation help uk https://dissertationhelperhub.com/

  10. medical dissertation writing service parašė:
    2022-07-07 4:10

    writing dissertation chapters https://customthesiswritingservices.com/

  11. free online casino games for fun parašė:
    2022-07-25 16:55

    online casino best payouts https://download-casino-slots.com/

  12. turning stone casino online parašė:
    2022-07-25 18:49

    online casino las vegas usa https://firstonlinecasino.org/

  13. highest payout online casino parašė:
    2022-07-25 21:59

    golden nugget online casino michigan https://onlinecasinofortunes.com/

  14. online casino websites parašė:
    2022-07-26 2:09

    casino online terpercaya https://trust-online-casino.com/

  15. online casino free money parašė:
    2022-07-26 10:17

    jackpotcity online casino https://free-online-casinos.net/

  16. online casino that accepts visa parašė:
    2022-07-26 11:44

    rivers casino sportsbook online https://internet-casinos-online.net/

  17. online casino no deposit free spin parašė:
    2022-07-26 17:49

    san manuel online casino real money https://1freeslotscasino.com/

  18. online casino no deposit parašė:
    2022-07-26 20:37

    online pokies casino https://vrgamescasino.com/

  19. mychoice online casino parašė:
    2022-07-26 21:57

    caesars online casino app https://casino-online-roulette.com/

  20. best online casino for baccarat parašė:
    2022-07-27 4:40

    casino movie online https://onlineplayerscasino.com/

  21. caesars online casino pa parašė:
    2022-07-27 7:47

    online casino new jersey https://ownonlinecasino.com/

  22. 888 casino online help parašė:
    2022-07-27 9:23

    best casino online real money https://all-online-casino-games.com/

  23. online casino free parašė:
    2022-07-27 11:46

    online pokies casino https://casino8online.com/

  24. free vpn netflix parašė:
    2022-08-07 12:54

    proton free vpn https://freevpnconnection.com/

  25. vpn reviews cnet parašė:
    2022-08-07 17:22

    free vpn firefox https://freehostingvpn.com/

  26. opera vpn parašė:
    2022-08-07 21:11

    best vpn for laptop https://imfreevpn.net/

  27. buy avast vpn parašė:
    2022-08-08 0:33

    browsec vpn https://superfreevpn.net/

  28. vpn pc free parašė:
    2022-08-08 2:54

    best free mobile vpn https://free-vpn-proxy.com/

  29. gay dating in jackson tn parašė:
    2022-08-23 12:54

    the best free gay hookup and dating sites https://gayedating.com/

  30. dad dating simulator gay parašė:
    2022-08-23 16:52

    gay dating southwest florida https://datinggayservices.com/

  31. singles sites parašė:
    2022-08-24 10:50

    deting https://freephotodating.com/

  32. new dating parašė:
    2022-08-24 12:07

    topchatsites https://onlinedatingbabes.com/

  33. free dating sites online parašė:
    2022-08-24 14:37

    ourtime dating site log in https://adult-singles-online-dating.com/

  34. my dating sites parašė:
    2022-08-24 17:40

    local free dating sites https://adult-classifieds-online-dating.com/

  35. dating sites free parašė:
    2022-08-24 20:40

    matchmaking dating https://speedatingwebsites.com/

  36. dating match parašė:
    2022-08-24 23:44

    zoosk online dating site https://datingpersonalsonline.com/

  37. dating websites parašė:
    2022-08-25 1:57

    online dating sites for free https://wowdatingsites.com/

  38. my dating sites parašė:
    2022-08-25 5:11

    top online dating https://lavaonlinedating.com/

  39. victoriasonlinedating parašė:
    2022-08-25 6:11

    personals free https://freeadultdatingpasses.com/

  40. farmers only dating parašė:
    2022-08-25 8:17

    zoosk dating sitef https://virtual-online-dating-service.com/

  41. online dating games parašė:
    2022-08-25 11:35

    top online meeting sites https://zonlinedating.com/

  42. popular dating sites parašė:
    2022-08-25 13:13

    n dating site https://onlinedatingservicesecrets.com/

  43. free online casino real money parašė:
    2022-08-30 5:51

    online casino michigan https://onlinecasinos4me.com/

  44. borgata online casino nj parašė:
    2022-08-30 9:23

    casino usa online https://online2casino.com/

  45. online casino usa real money no deposit bonus parašė:
    2022-08-30 17:38

    raging bull casino online slots https://casinosonlinex.com/

  46. freer gay and bi text chat parašė:
    2022-09-02 21:39

    popular gay chat site https://newgaychat.com/

  47. free gay bays chat parašė:
    2022-09-03 2:43

    gay chat lines in atlanta https://gaychatcams.net/

  48. sacramento gay chat parašė:
    2022-09-03 8:54

    gay chat nebraska https://gaychatspots.com/

  49. gay cruising chat parašė:
    2022-09-03 13:31

    in gay chat what is an poz? https://gay-live-chat.net/

  50. gay phone chat free no cost parašė:
    2022-09-03 16:16

    ireland gay chat https://chatcongays.com/

  51. gay daddy video chat parašė:
    2022-09-03 21:47

    google zoom gay chat room https://gayphillychat.com/

  52. free asain chat lines gay parašė:
    2022-09-04 5:12

    free mens gay and bi chat lines seattle wa https://gaychatnorules.com/

  53. gay teen chat rooms parašė:
    2022-09-04 9:32

    gay chat las vegas https://gaymusclechatrooms.com/

  54. gay lesbian chat parašė:
    2022-09-04 14:09

    gay chat rooms no cam needed https://free-gay-sex-chat.com/

  55. b - gay chat parašė:
    2022-09-04 19:29

    wed chat gay free https://gayinteracialchat.com/

  56. pay for paper parašė:
    2022-10-20 15:07

    paper help https://term-paper-help.org/

  57. what should i write my paper on parašė:
    2022-10-20 17:04

    custom papers https://sociologypapershelp.com/

  58. buy school papers parašė:
    2022-10-20 17:37

    help with writing a paper https://uktermpaperwriters.com/

  59. pay for paper parašė:
    2022-10-20 19:34

    professional paper writer https://paperwritinghq.com/

  60. custom papers review parašė:
    2022-10-20 23:35

    thesis paper help https://doyourpapersonline.com/

  61. custom paper service parašė:
    2022-10-21 1:14

    writer paper https://top100custompapernapkins.com/

  62. college paper writing help parašė:
    2022-10-21 3:54

    write my business paper https://cheapcustompaper.org/

  63. paying someone to write a paper parašė:
    2022-10-21 5:55

    order a paper online https://buyessaypaperz.com/

  64. can someone write my paper for me parašė:
    2022-10-21 7:15

    help with papers https://mypaperwritinghelp.com/

  65. write my paper apa format parašė:
    2022-10-21 9:27

    help me with my paper https://writemypaperquick.com/

  66. help with paper parašė:
    2022-10-21 10:08

    best paper writing services https://essaybuypaper.com/

  67. some to write my paper parašė:
    2022-10-21 11:06

    website that will write a paper for you https://papercranewritingservices.com/

  68. 3clairvoyant parašė:
    2023-01-26 8:32

    2infinitesimal

  69. coursework questions parašė:
    2023-02-05 13:22

    coursework writers https://courseworkninja.com/

  70. coursework writing uk parašė:
    2023-02-05 15:43

    coursework on a resume https://mycourseworkhelp.net/

  71. coursework psychology parašė:
    2023-02-05 22:41

    coursework writing https://buycoursework.org/

  72. relationship website parašė:
    2023-02-08 11:00

    best adult site https://jewish-dating-online.net/

  73. zoosk dating login parašė:
    2023-02-08 11:33

    pof dating login https://jewish-dating-online.net/

  74. international dating parašė:
    2023-02-08 14:10

    best dating site https://sexanddatingonline.com/

  75. juicydatessites parašė:
    2023-02-08 15:49

    meet european singles in usa https://onlinedatingsurvey.com/

  76. ourtime inloggen parašė:
    2023-02-08 18:45

    romancemingle https://onlinedatinghunks.com/

  77. free dating online parašė:
    2023-02-08 20:16

    freedating https://datingwebsiteshopper.com/

  78. best internet dating websites parašė:
    2023-02-08 22:25

    single website https://freedatinglive.com/